L’IIS Almerico di Vicenza   in quanto vincitore della precedente edizione svoltasi presso la sede l’I.P.S.S.E.O.A. “Giuseppe Maffioli” di Castelfranco Veneto , ha l’incarico di organizzare la gara.
La competizione è aperta a tutti gli Istituti Alberghieri ed è riservata agli allievi del quarto anno delle articolazioni di Cucina, Sala/vendita e Accoglienza Turistica
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